黄油软化,加入赤藓糖醇,打发到蓬松,然后加入蛋黄搅打均匀,将椰子面粉和杏仁粉过筛到打好的黄油当中,混合均匀!
混合均匀,揉成面团之后放一半备用,将柠檬的皮刨下来,然后榨汁!
三个鸡蛋加一个蛋黄,加入赤藓糖醇,混合均匀之后,加入柠檬皮屑,柠檬汁和淡奶油混合均匀!
然后将面团上下盖保鲜膜擀成片,铺在模具里整理一下,裂开的地方用多余的边角料填平!
边上用刀削凭证,然后倒入烘焙重石或者在塔皮上扎一些小孔,烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟左右!拿出来晾凉!
然后将柠檬蛋液倒在塔皮里,烤箱提前预热,上下火160度,烤20分钟左右,中间中间的柠檬液不来回晃就是烤好啦!
这个是纯生酮食谱,做成普通的柠檬派就用普通的糖和面粉就可以啦!