安康鱼炖豆腐

作者： cityhero_2006

一个人如果既喜欢吃鱼又喜欢吃豆腐，最好的方法就是把二者完美结合做个美食，因而就诞生了这个做法，味道还不错👍

用料

• 安康鱼 600克
• 豆腐 1块
• 葱姜蒜 各若干
• 红辣椒🌶️ 2个
• 香菜 3根
• 料酒 2大勺
• 花椒 20粒
• 盐 2勺
• 面酱 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 4勺

安康鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将处理好的安康鱼用烧开的水焯一下，沥水；豆腐切块备用；葱姜蒜切片；锅内放油烧至5成热放入花椒爆香、随即加入葱姜蒜、料酒、陈醋、面酱炒香，放入焯好的鱼、豆腐，加水刚没过食材，放入盐，料酒、大火烧开，转小火30分钟。

步骤 2

大火收汁、加入鸡精，装盘、撒上香菜段，营养丰富的美食大功告成😋

菜谱创建时间：2021-03-07 19:30:57