减少热量，快乐依旧爆炸的布朗尼值得拥有

作者： 小肥猫和鱼

布朗尼一直想做，但每次看到配方里的高糖高黄油量就再三考虑，这次自己研究了好多不同方子后，尝试用橄榄油做的减油减糖版，配方热量减少了，快乐却依旧

用料

• 黑巧克力 100克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 45克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 80克
• 植物油（橄榄油） 80克

减少热量，快乐依旧爆炸的布朗尼值得拥有的做法步骤

步骤 1

巧克力加植物油隔水加热融化

步骤 2

取2个鸡蛋加入白砂糖打匀，不用打发

步骤 3

加入过筛面粉和可可粉，划z字搅拌均匀

步骤 4

将融化后的巧克力液和蛋糊融合在一起，再次搅拌均匀

步骤 5

倒入铺好油脂的模具，撒上耐高温巧克力豆，烤箱预热上下火160度，烤30分钟（温度与时间按自己烤箱的脾气而定，烤的时候注意观察状态，如果要烤的中间稍微湿一点，也可以烤25～28分钟左右）

步骤 6

出炉后放入4度冰箱2小时，然后切割成需要的大小，可以直接开吃啦

步骤 7

也可以淋上一些打发成6分的淡奶油，撒上可可粉，杏仁片，风味层次更丰富哦～ 这个配方的糖量，油量都有做减少和调整，还是比较友好的，大家不放尝试下

菜谱创建时间：2021-03-07 19:05:58