卤鸡腿

作者： 心怡熊熊

浮生半日的清欢。

用料

• 鸡腿 3只
• 花椒 20-30粒
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 1抓
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 5片
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 料酒 4勺

卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备调料们。 鸡腿提前解冻。

步骤 2

准备干料们。

步骤 3

鸡腿用刀在各侧划几下。 会更容易入味。

步骤 4

加入姜丝。

步骤 5

加入生抽，料酒，白胡椒粉，现磨黑椒粉。 腌制20-30分钟。

步骤 6

依次将材料码放至锅中。

步骤 7

加入没过鸡腿约1-2厘米深的水。 大火烧开后，转小火焖锅20-30分钟。 起锅前5分钟加入2勺老抽上色。

步骤 8

装盘。 美好地享用叭。

菜谱创建时间：2021-03-07 17:25:29