肉松海苔蛋糕卷

作者： 冰桃桃爱摩卡

28*28

用料

• 玉米油 40克
• 牛奶 55克
• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 4蛋黄+5蛋白
• 糖粉 45克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松海苔蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油牛奶搅拌至乳化，也就是两者重合 蛋黄蛋白分开，蛋黄备用、蛋白冷冻易打发

步骤 2

加过筛低筋、Z字搅拌；加鸡蛋、Z字搅拌

步骤 3

搅拌至顺滑、备用

步骤 4

打发蛋白、45克糖粉分三次加入打发，有条件加柠檬汁、香草精也可以 烤箱180度5分钟加热 蛋白舀两勺加入蛋黄糊中，一字搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀 到处28*28的模具中、从高处摔震出大气泡 烤箱170度20分钟 烤至按压无沙沙的声音就可以了

步骤 5

记得撒少量的肉松哟～

步骤 6

我爱吃肉松！多放点不然不好吃的！卷起来

步骤 7

我觉得裂开好好看hhh

步骤 8

装盒

菜谱创建时间：2021-03-07 16:43:25