叉烧淡菜仔豆腐汤

作者： kamei练

年后，酒足饭饱，吃的东西繁杂，很多东西热气，这个汤更是需要的时候。清热去火。特别喉咙痛，口腔溃疡，都能很好化解。 这是一道广东地区普遍都会的，简单易操作的下火汤。

用料

• 豆腐 1块
• 叉烧骨 250克
• 淡菜仔 8到10颗
• 金针菜 适量

叉烧淡菜仔豆腐汤的做法步骤

步骤 1

淡菜仔提前一小时热水泡发，方便煮的时候更软

步骤 2

金针菜是干的，所以提前半小时泡发

步骤 3

豆腐清洗干净

步骤 4

叉烧骨切好小块

步骤 5

所以材料放到锅里

步骤 6

放纯净水，水面没过所以食材。大概3碗水就可以了。

步骤 7

明火煲半小时后，加入适量的食盐即可食用。

菜谱创建时间：2021-03-07 12:12:05