全麦黑芝麻吐司

作者： 宅yaki

很健康的一款全麦吐司 麦香味十足 超级适合减脂人士啦

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 130克
• 低筋面粉 20克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黑芝麻 20克（可根据自己口味调整）
• 红糖 30克
• 水 190克（根据面团自行调整）
• 黄油 15克

全麦黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

除黄油芝麻外所有材料混合

步骤 3

搅拌至光滑的面团

步骤 4

加入切小的黄油揉出手套膜

步骤 5

加入芝麻搅拌均匀即可

步骤 6

室温一发，发至面团2倍大，按压不会弹，有蜂窝结构即可

步骤 7

分割成三等份，排气揉圆醒发20分钟

步骤 8

擀成牛舌状卷起来

步骤 9

放入吐司盒进行二发，36度大约40分钟，发至约9分满 烤箱预热180度，30分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

麦香味十足，有嚼劲，yummy！

菜谱创建时间：2021-03-06 23:06:05