燃气-脆皮蛋卷配方A不打发蛋白

作者： 安香缇

用料

• 鸡蛋 2个110-120克
• 细砂糖 60克-100克
• 低筋面粉 100克-150克
• 牛奶 250-300克
• 植物油 100克
• 油刷 一个和小碗油20ml

燃气-脆皮蛋卷配方A不打发蛋白的做法步骤

步骤 1

懒的话，不过筛也行

步骤 2

先混合油，防止起筋，没有低筋的，用中筋也行的，就是超市买包子饺子的那种粉

步骤 3

混合好就是这样

步骤 4

我只有白砂糖没有绵白糖，放一半的牛奶里微波炉加热1-2分钟，搅拌下融化

步骤 5

2个鸡蛋其实就够了，加鸡蛋会颜色深

步骤 6

我懒放料理杯一起混合了，和另外一半没加热的牛奶混合，不然全部热牛奶，鸡蛋就熟了

步骤 7

最后的面糊有点太稠了，我懒得再加牛奶了

步骤 8

好几年前买的了，现在便宜多了，还有燃气的华夫饼机，预热，刷油！！！我的教训每次必须刷油啊

步骤 9

最后有点厚，做饼吃也脆的，我当小零食吃的，一边做一边吃，顺便跳操当数数

步骤 10

剩下的刚好放一盒子，其实是我懒…而且太烫手了

步骤 11

我加糖少，但是这个口感甜度我正好，而且家里有糖尿病人，每个地区的潮湿度和面粉的稀湿度不一样自己调节下，我的这个没做之前就知道稠了，但是加水太多我就等于还要多做好几个-_-||，大晚上的早点洗洗睡了，明天做还要做华夫饼和轻乳酪蛋糕

菜谱创建时间：2021-03-06 22:06:01