香煎鸡翅

作者： 孤芳hyh

家里的娃全都爱吃鸡翅，所以变着法子做。 这款煎鸡翅特别简单，有空可以试试。

用料

• 鸡翅中 12个左右
• 料酒 10克
• 生抽 20
• 老抽 5克
• 盐 2克
• 蚝油 15
• 胡椒粉 2克
• 小米辣 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 一小块

香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净控干水分，两面都用刀划开两个口子，方便入味。 加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，蒜末，小米辣，姜末，用手抓拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上，期间翻拌1-2次，鸡翅才能更好的腌渍入味。

步骤 2

锅里中小火，倒入一点食用油，用筷子把鸡翅一个个夹进去。

步骤 3

煎到一面焦黄了翻一面。 煎鸡翅的过程中可能会有一些水分出来，可以倒出来，鸡翅才更好的受热。

步骤 4

煎好的鸡翅现吃或者放凉了都好吃。放凉了皮更Q弹。

步骤 5

煎好的鸡翅里面没有红血丝说明就是熟了。

菜谱创建时间：2021-03-06 21:21:20