5只大斑节虾化冻后放进开水焯烫至7成熟后捞出。
将虾头虾尾切下,中间虾身去壳,去虾线,切成小块。
小火加热15克黄油,加两小勺蒜蓉,小半个洋葱碎,转大火炒香。
加入虾肉翻炒片刻,根据口味调入少许盐和黑胡椒碎翻炒均匀出锅。
装盘。
搭配:肉酱莲藕起司烧,泰国产的ufc仙草果冻,金果,米饭。