零翻车的快手菜，鱼香炒蛋

作者： 准时入席

在下厨房学的新菜，竟然没有翻车

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 青椒 2个
• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 1根（看大小）
• 葱 少许
• 姜 一点点
• 蒜 1瓣
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 小半碗

零翻车的快手菜，鱼香炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，胡萝卜擦丝，杏鲍菇切丝 鸡蛋打碎放碗里，然后按调料的比例，配制好，备用

步骤 2

放油—鸡蛋炒熟—放一边—葱姜蒜暴香—豆瓣酱（郫县豆瓣酱）炒出红油—放入蔬菜—差不多炒熟—倒入酱汁—闷一会儿—出锅

菜谱创建时间：2021-03-06 19:04:30