瑪斯卡澎(Mascarpone)起士（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：5小时15分钟 产量：1份

用料

• 鲜奶油（脂肪含量30%） 500克
• 柠檬汁 1汤匙

瑪斯卡澎(Mascarpone)起士（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將鮮奶油放入主鍋，以5 分/90°C/速度 1烹煮。

步骤 2

加入檸檬汁，以1 分/速度 2混合，將主鍋靜置冷卻約20分鐘。將濾布袋套上網鍋中備用。

步骤 3

將起士倒入裝有濾布袋的網鍋中過濾，將網鍋放入大碗內，將濾布袋的四角旋緊後用橡皮筋固定，於上方壓重物，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時或隔夜，即可依照其他食譜使用。

菜谱创建时间：2021-03-06 17:48:28