木瓜牛奶炖雪蛤

作者： 俺是小白鼠

药典记载，雪蛤补肾益精，养阴润肺，美容养颜。 本草纲目记载，解虚劳发热，利水消肿，补虚损，尤益产妇。 雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。 木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，能清心润肺、消暑解渴，实属夏季清润佳品。

用料

• 木瓜 适量
• 牛奶 250ml
• 雪蛤 2克
• 蜂蜜 适量

木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

2g雪蛤放入碗中。

步骤 2

用纯净水浸泡24小时，中途12小时时可换水。（换不换都行）

步骤 3

泡发至白色透明状，把雪蛤油的黑色经脉给去掉，没有剔除的话有腥味。

步骤 4

剔除干净后都是透明白色状的雪蛤。

步骤 5

木瓜去皮。

步骤 6

木瓜削块。

步骤 7

加入木瓜。（剩下的可以留着直接吃，也可以需要多少就削多少木瓜）

步骤 8

加入牛奶。

步骤 9

加入雪蛤。

步骤 10

将盖子盖上，放入蒸锅隔水炖，直到水沸腾后15~20分钟即可出锅。 最后加入蜂蜜（根据自己口味酌情加入）即可饮用，蜂蜜可以去腥味。

木瓜牛奶炖雪蛤的小贴士

1.雪蛤和木瓜不要炖太久，以保留更多的维生素和蛋白质。 2.雪蛤每次吃多少？ 一天大概3~5克每人就足够了。一周吃2~5次 ，一次1~2克左右。长期食用才有效果。

菜谱创建时间：2021-03-06 15:42:07