鲮鱼丸

作者： 早睡迷人

用料

• 鲮鱼青 500克
• 水 1500克
• 不锈钢勺子 一个

鲮鱼丸的做法步骤

步骤 1

*水下锅烧开后调到最小火 *准备一碗冷水，勺子沾水 *戴上手套，用左手虎口挤出丸子，建议挤两次，然后用勺子挖出放入锅里，如此重复多次，勺子每次都要沾一下冷水，注意不要搅动！！！

步骤 2

*鱼丸全部下锅后大火烧开后搅拌一下，中火再煮4分钟左右就熟了。 *用漏勺放入碟子就可以吃了

步骤 3

也可以坐冷水里直到放凉后放冷冻室保存，随时食用。

鲮鱼丸的小贴士

1.市场买的鲮鱼青，是已经调好味道的，你也可以自己买鱼肉来剁，自行调味！ 2.鱼丸我用了两种方法来煮进行比较，菜谱写的是口感比较好的😄 3.煮了鱼丸的汤不要倒掉，下面条很鲜。

菜谱创建时间：2021-03-06 14:54:42