马兰头拌香干

作者： 狼狗他爸

初春时蔬马兰头，清香味十足。

用料

• 马兰头 250克
• 香油 适量
• 盐 适量
• 香干 2块
• 味精 适量

马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1

买来的马兰头，挑去老叶，洗净备用

步骤 2

香干2块，切成末备用。

步骤 3

锅中烧水至沸后关火，把洗净的马兰头汆一下水（1分钟左右）。迅速撩起入凉水后控干水分。

步骤 4

将马兰头切成末，放入碗中。

步骤 5

马兰头末和豆干末，加适量香油、盐、味精拌匀装盆即可。

马兰头拌香干的小贴士

马兰头挑红梗的买，香，依口味，可放少量糖更鲜。汆水时间不宜过长。

菜谱创建时间：2021-03-06 12:05:06