手工豹纹蛋糕卷

作者： ema1122

私人记录菜谱。松下15L小烤箱。25×25烤盘蛋糕卷。0美术基础，照着照片挤的，追求自然效果

用料

• 如下 。
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手工豹纹蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油 34g 加热（可加入过筛后的色粉） 牛奶 42g 加热加入油乳化均匀 低筋面粉 45g 筛入，翻拌均匀 蛋黄3个 细砂糖 10g 搅打均匀，加入面糊 蛋黄糊完成。 蛋清3个 柠檬汁 适量 细砂糖30g 玉米淀粉 3g（和糖混合分次加入） 先将蛋白糊1/3倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊，翻拌均匀。 黑色竹炭粉，棕色可可粉。色粉和调好面，用少量面糊分别拌匀，装入裱花袋？动作要快 160°预热，烤3分钟，调成150°烤烤18分钟。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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菜谱创建时间：2021-03-06 03:05:04