原味奶香小馒头（宝宝早餐）

作者： 皇后liangliang

用料

• 普通面粉 250克
• 冰牛奶 140克左右
• 酵母 2.5克
• 白糖 20克（可不加）

原味奶香小馒头（宝宝早餐）的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合在一起搅拌，冰牛奶一点点倒下去（不要一下子倒完）

步骤 2

揉成一个面团，不光滑也没关系，揉到没有干粉即可（牛奶不一定全部用完，看面粉的吸水性）

步骤 3

用擀面杖擀平成一个面片（上面一粒粒的是白砂糖）

步骤 4

然后分三份折叠起来，再用擀面杖擀平

步骤 5

重复擀平，折叠，差不多二十几分钟（时间没有固定根据自己的速度来）直到面团变软变光滑，侧面切开看没有一点气孔

步骤 6

把面团揉成一长条，切块，放进烤箱发酵，下面记得垫油纸，会黏住，中间可以放一杯水，防止面团表面太干燥

步骤 7

发酵好了之后，放入蒸笼，待水烧开放进锅中大火🔥蒸10分钟，不打开锅盖，焖3分钟

步骤 8

表面光滑，里面松软香甜，非常适合当做早餐

原味奶香小馒头（宝宝早餐）的小贴士

✅只需要一次发酵即可 ✅此配方量有2～3人量

菜谱创建时间：2021-03-05 23:32:47