茄子去皮茄成条
60克脆炸粉,加70水搅拌均匀
在加人3克的油
搅拌均匀
茄子加入调好的糊里
拌匀
下锅炸
炸到垫起来声音清脆就可以出锅了
脆炸粉不止可炸茄子,炸红薯,南瓜,东瓜都挺好吃的, 沾料可以是,小朋友吃的话,泰式辣椒酱。下酒的话撒一点点盐和花椒面。