家庭春卷版【羊肉炕馍】

作者： Wllsss_

想吃羊肉炕馍，奈何找不到地方卖，不过，这怎么能难倒我，说干咱就干，飞快的从冰箱拿出羊肉，顺路漂了眼镜子，我的厨艺只能用我这一身肉来证明了😏😏，话不多说，开干！

用料

• 春卷皮 6张
• 羊肉 1块
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 羊油（食用油） 适量

家庭春卷版【羊肉炕馍】的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净凉水下锅

步骤 2

水开沫不用撇，关小火

步骤 3

盖上锅盖小火煮1个小时

步骤 4

煮好把羊肉捞出，放凉备用

步骤 5

剩下的汤可以下烩面用。也可以切点肉放香菜当羊肉汤喝，美味的很（我还真是个居家过日子小能手啊，一点都不浪费🤔）

步骤 6

羊肉放凉后切成小丁

步骤 7

大葱切成小块

步骤 8

三张春卷皮铺开，均匀放上羊肉丁，再依次撒上盐、味精、孜然粉，吃辣椒的再撒点辣椒粉就行

步骤 9

再把葱均匀放上

步骤 10

最后再拿三张春卷皮盖上即可

步骤 11

起锅烧油，把夹了肉的春卷放进去煎，先煎3-4分钟（全程小火）

步骤 12

倒油之后翻面再煎，中间可以再次倒油翻面

步骤 13

再把饼皮翻开中间肉上浇上点油，盖上再煎

步骤 14

直到两面金黄，再把馍对折

步骤 15

出锅装盘即可，趁热吃，一定要趁热吃，如果放凉了就再拿到火上加热再吃，这个一定得焦焦得吃，最最最主要的是用了羊油，凉了他糊嘴🤭

家庭春卷版【羊肉炕馍】的小贴士

肉下次可以少放点，葱可以多放点，毕竟可以多吃几次，哈哈 还有如果你会弄烙馍，还是自己弄的会比较好，这个春卷皮太薄，不过脆倒是很脆 这个炕馍，跟外边卖的可能比不上，但是平常解解馋足矣

菜谱创建时间：2021-03-05 20:51:07