我是做之前,先把烤盘铺好油纸,裱花袋套在杯子里,鸡蛋糊糊搅拌好 就可以直接挤豆豆了
准备3个家养鸡蛋 取蛋黄 放到无油无水的容器里 (千万别用太大的容器哦 影响打发时间)我用一个大面碗 高速打发大概8到10分钟吧,打到 画8能停留片刻就差不多了
蛋糕糊打发好后,开始加奶粉啦,我加的一段的 。➕3勺半,15克左右 ,翻拌均匀(没搅匀会影响后面挤豆豆 堵) 搅拌好 装到提前准备好的裱花袋(回到了我的步骤1,提前准备好哦 避免手忙脚乱)
裱花袋用✂️剪一个小口 不要太大呢 小点 这就开始愉快的挤豆豆吧 挤到一半 把烤箱预热 100度 10分钟 挤好放烤箱 等待香喷喷的溶豆喽 100度 25分钟吧 我家烤箱20分钟不大够 温度大家控制在20到25分钟ok 判断溶豆好美好 轻轻碰下油纸 豆豆轻松脱落即可,若粘在油纸上火候还是不够继续烤 附上一个轻松脱落豆豆的视频
溶豆待放凉 装到密封容器