老规矩,揉到拓展阶段放黄油。 因为厨师机坏了只能用面包机,所以控制面温很重要,我用的是冷藏的牛奶。 采用的是一发,因为懒。 然后150 200低糖吐司盒31分钟出炉
出炉震膜侧躺晾凉,微微温热密封起来,凉了就可以切起来了。
组织细腻软绵绵