美味巴斯克

作者： 萍水相逢meig

奶香四溢的巴斯克，用来消耗奶油奶酪和淡奶油最快，做法非常简单又好吃，但热量太高了，我用0卡糖代替了一半幼砂糖总用量60克（毕竟甜味有所不同，这样不影响口感又能少摄入些糖）方子是7寸，我用的是200克奶油奶酪的比例做的6寸。最后注意不要烤太黑了，吃了不健康。 奶油奶酪，淡奶油，鸡蛋都是用室温。

用料

• 奶油奶酪 300克
• 幼砂糖 100克（60克）
• 低粉 20克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 100克
• 盐 0.5~1克

美味巴斯克的做法步骤

步骤 1

室温奶油奶酪用拍子打至顺滑

步骤 2

加入盐、细砂糖打至糖融化

步骤 3

加入全蛋搅匀

步骤 4

加入淡奶油用1档搅匀

步骤 5

加入低粉手动轻轻搅匀

步骤 6

蛋糕模具铺上油纸，倒入巴斯克蛋糕液

步骤 7

商用烤箱上220/下200度，40分钟（家用烤箱温度降低20度）

步骤 8

上色满意出炉

菜谱创建时间：2021-03-05 16:36:20