适合新手做的海绵杯子蛋糕

作者： 丁当老娘

今天丁当老娘教大家做的这一款海绵杯子蛋糕，完全不用担心以上的问题。在口感上也不会比这种蛋糕差，最重要的是它的做法非常简单，比较适合刚开始学做蛋糕的朋友。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 100克
• 细砂糖 55克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 香草精 几滴（没有可不放）
• 扁桃仁片 适量

适合新手做的海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清的容器确保无水无油，放入所有白糖 。

步骤 2

打发到湿性状态。

步骤 3

加入蛋黄。

步骤 4

继续打发混合均匀。

步骤 5

分两次过筛低粉进去。

步骤 6

用翻拌侧切的混合手法。

步骤 7

玉米油和牛奶，加入香草精搅匀。

步骤 8

打入一勺蛋糕糊。

步骤 9

搅匀。

步骤 10

倒回剩余的蛋糕糊里。

步骤 11

快速翻拌均匀。

步骤 12

倒入纸杯，撒上扁桃仁片。

步骤 13

放入提前预热好的烤箱里。

步骤 14

上下火160度25分钟左右。

步骤 15

每个烤箱的温度脾气不同，大家得自己调整好。

菜谱创建时间：2021-03-05 16:08:15