麻辣豆腐乳

作者： 小霞_rw34

朋友家的老爷子做这个豆腐乳是一绝，特别好吃。我也赶紧讨学过来分享大家

用料

• 老豆腐 2公斤
• 盐 100克
• 辣椒面 150克
• 花椒粉 100克
• 白酒 50克
• 菜叶子 适量
• 安琪豆腐乳曲 8克

麻辣豆腐乳的做法步骤

步骤 1

老豆腐凉一下水分，切成小块，有间隔码放竹珊上，撒上豆腐乳曲（安琪）盖上布放2-3天长毛就可以了

步骤 2

豆腐泡一下白酒，四周都有浸泡到，拿喷壶喷也很好

步骤 3

辣椒、花椒、盐混均匀，粘过白酒的豆腐乳裹上辣椒花椒粉

步骤 4

包上青菜叶

步骤 5

整齐码放到陶罐里，15天后就可以吃了

步骤 6

叶子也可以吃

步骤 7

麻辣鲜爽，随意搭配

菜谱创建时间：2021-03-05 13:37:05