家常红烧肉

作者： lulu是陆陆

用料

• 五花肉 800克
• 冰糖 50克
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 葱 一根
• 生姜 两三片
• 啤酒 330ml

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成两厘米宽的小块

步骤 2

冷水放肉，焯水，水开取出洗净，沥干水

步骤 3

放少许油加入生姜葱爆香，放进肉翻炒，炒至肉两面略变色

步骤 4

加入啤酒一听，老抽一勺，生抽一勺和冰糖（我用的就是家里汤勺⊙ω⊙用习惯了，冰糖看自己家口味，喜欢吃甜的就多放点）

步骤 5

加半锅水烧开，转小火煮，大概一小时，煮到收汁

步骤 6

最后收汁的时候要翻炒一下，让卤汁均匀的裹在每块肉上！

菜谱创建时间：2021-03-05 12:32:31