雪媚娘

作者： cong姐

白白胖胖的雪媚娘，对于爱吃奶油的小伙伴真的要尝试一下

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 30克
• 纯牛奶 160克
• 黄油 30克
• 糯米粉（炒熟） 30克
• 夹馅：
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 自己喜欢的水果 适量
• 奥利奥饼干碎 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉称好混合过筛备用

步骤 2

加入准备好的细砂糖和纯牛奶

步骤 3

搅拌至无干粉状态

步骤 4

过筛两遍

步骤 5

过筛两遍后

步骤 6

盖上保鲜膜，再用牙签在上面扎几个小孔

步骤 7

锅里水开后上锅蒸30分钟

步骤 8

此时可以准备熟糯米粉，把糯米粉倒入锅内小火翻炒

步骤 9

炒至糯米粉变微黄，盛出备用（也可以一次多炒点，保鲜袋装好，下次使用）

步骤 10

糯米粉蒸熟后取出，趁热加入黄油搅拌均匀

步骤 11

装入保鲜袋更容易混合

步骤 12

待黄油完全吸收后，扎紧袋口放冰箱冷藏两小时左右

步骤 13

准备好自己喜欢的水果和饼干碎

步骤 14

冷藏后取出面团加熟粉防粘，搓成长条状

步骤 15

分成差不多大小剂子搓圆备用

步骤 16

开始擀皮

步骤 17

全部擀好备用

步骤 18

奶油加入细砂糖打发

步骤 19

夹馅用奶油可以打至九分发

步骤 20

模具放上一块准备好的面皮

步骤 21

加入奶油

步骤 22

放上水果或者饼干碎，再加一层奶油

步骤 23

然后像包包子一样收口，如果面团比较多可以揪掉一点

步骤 24

收口处抹上点熟粉

步骤 25

然后翻过来用底托装好就完成啦！

步骤 26

一个个都是白白胖胖的是不是很可爱

步骤 27

这是放冰箱冷藏三天后的，皮还是软的哦

雪媚娘的小贴士

1.黄油不需要软化可以直接加入蒸好的面团混合 2.熟粉主要是防粘用，擀皮的时候撒一些 3.我用这个分量做了10个，模具没有的话可以用圆底小碗 4.当天食用口感最佳，吃不完的密封好放冰箱冷藏，保存三天完全没问题

菜谱创建时间：2021-03-05 12:14:14