小馄饨

作者： 会做饭的柜姐

熊孩子挑食，特别不爱吃青菜，把青菜切碎掺进馄饨馅里。食谱记录一下以后好找

用料

• 瘦肉馅 400克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱姜水 适量
• 青菜叶子 随意
• 香油 多放点

小馄饨的做法步骤

步骤 1

1.青菜切沫，想让孩子吃啥青菜，就切啥青菜 2.葱姜水（几片姜＋几段葱温水烫一下就是葱姜水了） 3.除葱姜水外，以上材料混合，用筷子顺着一个方向搅拌，葱姜水分次加入，每次加入后，使劲搅拌，直到水分完全吸收再加，（一定要等每一次的水吸收完再加！）搅拌到肉馅颜色变淡 4.馅调好后放一会儿更好，立即包也没事。

步骤 2

馅调好后，开始包吧。

小馄饨的小贴士

香油是重点，可以多加点，吃的时候几乎吃不出来，加了很提味儿。

菜谱创建时间：2021-03-04 20:29:19