极速版佛跳墙

作者： 悠悠天涯心

年过完了，冰箱食材乱七八糟的。看到橱柜还有些高汤正好一锅端处理了吧🤣 可惜缺了我最爱的鹅掌和竹笋

用料

• 史雲生高汤 两盒
• 火腿 三片
• 鲍鱼 一份
• 带子 一份
• 香菇 一份
• 海参 半只
• 花胶 一只
• 螺头 四个
• 排骨 三百克
• 姜 一块
• 料酒 适量

极速版佛跳墙的做法步骤

步骤 1

鸡汤瑶柱汤各一

步骤 2

火腿切片

步骤 3

日本冰鲜刺身鲍鱼 内脏洗净处理好的 解冻去壳即可

步骤 4

日本冰鲜带子室温解冻 吸干水份

步骤 5

发好的香菇解冻

步骤 6

海参半只解冻切块

步骤 7

用白酒姜片爆炒两分钟 再加两碗开水煮五分钟 捞出洗净

步骤 8

发好的花胶螺头解冻

步骤 9

排骨冷水下锅 姜片料酒汆水

步骤 10

先把排骨 火腿 螺头 海参 姜片放到锅里 加1000毫升清水煮沸

步骤 11

再把高汤倒进去 香菇也加进去煮开 转中小火煲50分钟

步骤 12

加鲍鱼继续煲5分钟

步骤 13

最后5分钟把带子放进去煮熟即可

步骤 14

又是一大锅佛跳墙😹

菜谱创建时间：2021-03-04 20:14:31