墨西哥taco

作者： Sayheyhey

用料

• SaSa酱
• 西红柿 1个
• 紫洋葱 半个
• 杭椒 8个
• 小台农芒果 1个
• 香菜
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 海盐 2克
• 柠檬汁 撒一圈
• 黑胡椒碎 1勺
• 肉酱
• 猪肉馅 300g
• 红黄彩椒 1/4个
• 洋葱 半个
• 杭椒 6个
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 2勺
• 黄油 15克
• 盐 4克
• 老抽 1勺
• 黄芥末酱 2勺
• 辣椒面 一大把
• 玉米脆饼
• 玉米面 100克
• 高筋面粉 100克
• 盐 2克
• 橄榄油 2勺
• 开水 110克
• 卷心菜沙拉
• 卷心菜 半个
• 小米辣 1个
• 番茄酱 2勺
• 蛋黄酱 4勺
• 柠檬汁 多滴几滴

墨西哥taco的做法步骤

步骤 1

玉米脆饼 玉米面和高筋面粉过筛后加入盐和橄榄油拌匀，开水和面肉揉成团后盖保鲜膜醒半小时。 将面团分割成30g大小一个，揉圆摁扁擀薄，撒适当干面防粘，抠碗抠出圆形，平底锅放少许油煎熟，出锅盖布软化一会，把饼挂在烤架上放入预热好的烤箱里烤五分钟变脆即可

步骤 2

SaSa酱 蔬菜全部切细丁，西红柿防出水可以去掉内瓤，香菜随爱好放，芒果切丁放入更好吃。然后放调料拌匀。

步骤 3

圈心菜沙拉 卷心菜半颗切细丝，小米辣切细圈点缀。 放入配料酱拌匀即可

步骤 4

肉酱 热锅融化黄油，放入猪肉馅翻炒，此时可放些五香粉，老抽给肉沫着色，沿锅边淋入料酒，炒熟后盛出备用 锅中留底油炒香蒜片后放入切好的1CM蔬菜丁，炒至断生加入肉馅，放蚝油，加入一大把不太辣的辣椒面，多放些黑胡椒碎，再放黄芥末酱，也可以加点孜然，放盐，翻炒均匀后即可出锅

步骤 5

最后组装 塔可脆片先放一块生菜叶，然后放两勺SaSa酱，上面放多多的肉酱，最后铺一层卷心菜沙拉，买得到酸奶油或希腊酸奶的可以来一勺！ 开吃！yummy嘻嘻嘻！

菜谱创建时间：2021-03-04 20:05:23