艾草青团

作者： 鲸鱼麻麻的时光机

天然无添加成分！清淡悠长的青草香气，属于春天的美味

用料

• 艾草 280克
• 水 160克
• 小麦粉 30克
• 糯米粉 250克
• 猪油 10克
• 喜欢的馅料 适量

艾草青团的做法步骤

步骤 1

备菜：艾草280克去黄叶和老梗，洗净。请主锅安装搅拌刀后加入水1500克。 速度0，火力10，温度180，11分钟。

步骤 2

放入艾草。速度0，火力10，温度180，1分钟。

步骤 3

请将艾草倒入滤篮，冷水冲凉挤干水后再放入主锅中，加入水160克。速度10，火力0，温度0，10秒。

步骤 4

请加入猪油10克、糯米粉250克、小麦粉30克。速度3，火力0，温度0，5分钟。

步骤 5

请取出主锅内的艾草面团，揉面整形后平均分成每个30克的小艾草面团，用手慢慢按压成圆饼，包入喜欢的馅料，封口后再次揉圆。把艾草青团放入蒸笼，每个艾草青团下面垫油纸或粽叶，加盖。主锅清洗干净后加入水500克。速度0，火力10，温度180，4分钟

步骤 6

水开后将蒸笼置于主锅上。速度0，火力10，温度180，9分钟。

步骤 7

清淡悠长的青草香气，属于春天的美味，一起享用吧！

艾草青团的小贴士

口味丰富，馅心可以DIY自己喜欢的馅料～

菜谱创建时间：2021-03-04 19:12:48