黄芽菜肉丝炒年糕

作者： 人生意义吃吃喝喝

2人份

用料

• 年糕 3根
• 黄芽菜 1/4颗或一颗大娃娃菜
• 冬笋 1只
• 肉丝 80克
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 油 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

黄芽菜洗净切丝，

步骤 2

冬笋剥壳洗净，煮一下去生，切丝。

步骤 3

年糕切片。

步骤 4

肉丝加料酒，少许盐，淀粉腌一下。

步骤 5

锅烧热，放油把肉丝煸熟变色，起锅。

步骤 6

锅中加油煸炒一下笋丝，然后放入黄芽菜继续煸炒，加盐调味，加生抽蚝油各一勺继续煸炒至软。

步骤 7

把年糕铺在黄芽菜上面，盖上盖子大概焖烧3-4分钟，开盖加入肉丝煸炒至水起浆。

步骤 8

起锅开吃。

菜谱创建时间：2021-03-04 15:16:30