煎炸黑椒肠（热狗肠）

作者： 平平安安顺

味道胜过某些路边小店的热狗肠。 个人觉得煎、炸其实没什么区别，只是油多油少罢了。家庭制作，不用太浪费油，适量就行！有芝麻粉的可以用芝麻粉代替，改花刀的吃起来会比较香脆也比较上火。不吃辣的可以不放辣椒粉，本款属于微辣。如果放点蒜爆香的话，估计味道也会不错，大家可以做下实验告诉我。酱料可以抹8根黑椒肠的样子。

用料

• 黑椒肠（或热狗肠） 8根
• 烧烤料 1勺
• 孜然粉 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 细砂糖 三分之一勺
• 白芝麻（或芝麻粉） 1勺

煎炸黑椒肠（热狗肠）的做法步骤

步骤 1

所有佐料装一个小碗

步骤 2

锅中少许油（建议油不要多了，油多了会吃的一嘴油啊）

步骤 3

全部倒进去，炒香炒香香，关火。

步骤 4

装回小碗，搅匀。

步骤 5

锅中放油，开中大火

步骤 6

放一根筷子冒小泡把黑椒肠放进去，转最小火。 （我没解冻就丢进去了，也可以解冻后丢进去，解冻后直接中小火） 煎至热狗变软转中小火，两面煎至金黄转最小火煎至上色满意，关火。

步骤 7

出锅，装盘。

步骤 8

刷上一层酱料，重口味刷两层。问你香不香？不香来告诉我！

菜谱创建时间：2021-03-04 09:53:08