有马蹄的马蹄糕

作者： 謝寶寶Elis

她说还是喜欢吃有马蹄的马蹄糕，于是我做了这个😊

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 700克
• 白糖 300-500克
• 清水 400克
• 马蹄 500克左右

有马蹄的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

1、 将马蹄粉用700克水拌匀成稠糊，再用筛过一过粉浆。

步骤 2

2、 将400克水加入糖煮至糖完全溶化，然后加入切碎的马蹄肉，将1/5的粉浆倒进正在煮的糖水中，且不断搅拌，看到有凝固状态时，关火，倒进剩下的粉浆中，一边倒一边搅拌。

步骤 3

3、 模具中搽上少量油，然后把粉浆倒入模具中，大火蒸30分钟即可。

菜谱创建时间：2021-03-04 02:16:38