香辣酸菜肥肠

作者： 思铌

用料

• 肥肠2 斤
• 酸菜 适量 克
• 蒜蓉 3 瓣
• 料酒 3 勺
• 蚝油 1 勺
• 生抽 3 勺
• 姜 5 片
• 糖 适量 克
• 老抽 1勺
• 李锦记豆瓣酱1勺

香辣酸菜肥肠的做法步骤

步骤 1

1.大肠洗净，把大肠里面的肥油全部剪掉。2.焯水两遍 3.桂皮1八角2香叶3草果1放入高压锅， 4.在放酱油耗油老抽糖和李锦记豆瓣酱一勺和秋霞火锅底料一勺高压锅压20分钟。5.开锅后放入蒜蓉和适量酸菜煮三分钟即可开吃。（酸菜不可放多会影响肥肠味道，酸菜要提前泡水去咸味）

步骤 2

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香辣酸菜肥肠的小贴士

1.豆瓣酱一定要李锦记的 .火锅底料也一定要秋霞火锅底料。 试过别的豆瓣酱煮出来都很咸。李锦记豆瓣酱就不会

菜谱创建时间：2021-03-03 23:12:58