家常/老干妈/泰椒炒米

作者： 我就是我-_-

偶然在很久以前吃了泰椒炒饭感觉还不错，回家自己尝试做，在原来的基础上加入了蒜薹口感比很久以前的还好吃。家里有剩米饭不要扔可以尝试做成炒饭。

用料

• 老干妈 1勺
• 鸡蛋 2个
• 小米辣 1个
• 生抽 2勺
• 蒜薹 5根
• 火腿肠 1根
• 鸡精 少许
• 盐 少许

家常/老干妈/泰椒炒米的做法步骤

步骤 1

蒜薹火腿肠分别切丁，小米辣切碎放在盘子里备用

步骤 2

2个鸡蛋打散

步骤 3

把锅烧热，加少许油

步骤 4

油热下入鸡蛋，炒散

步骤 5

加入刚刚准备好的配菜(蒜薹火腿丁小米辣），翻炒至蒜薹变色

步骤 6

加入剩米饭，翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺老干妈，不断地翻炒

步骤 7

米饭炒散，如上图，尝下咸淡（因为生抽，老干妈含盐，所以没加盐之前尝下避免直接加盐太咸），若偏淡的话就加少许盐；加入少许鸡精翻炒均匀出锅。

步骤 8

香喷喷的炒米出锅了。

家常/老干妈/泰椒炒米的小贴士

因为生抽跟老干妈含盐，所以在加盐之前一定要先尝下咸淡

菜谱创建时间：2021-03-03 21:51:46