苦瓜煎蛋

作者： 二狗是猫

苦瓜鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，能为人体的健康提供充足的营养物质，保障人体的健康。其所含有的苦瓜皂苷有利于人体调节内分泌，降血脂，降血糖，有利于人体保健。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜用勺子去瓤切成薄片

步骤 2

加食盐一勺 抓匀腌制一分钟 。 用清水冲洗几遍

步骤 3

清洗过后苦瓜苦涩味就会去除 加入鸡蛋 食盐搅匀

步骤 4

锅热油，下苦瓜鸡蛋中小火慢煎

步骤 5

煎至一面金黄定型翻面

步骤 6

两面都煎好以后就可以出锅了

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜要去白瓤加盐腌制以后 冷水冲洗去除苦涩

菜谱创建时间：2021-03-03 17:57:41