章鱼面包

作者： 毛衣_sweater

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 65克
• 牛奶 65克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 脆皮香肠 12根

章鱼面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外将其余材料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟，放入室温软化的黄油，开4档2分钟，再7档3分钟

步骤 2

拿出揉好的面团，揉圆后放入烤箱用发酵功能发酵一小时，拿出后分割成12个小面团，每个约40g，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 3

脆皮香肠剪出六条腿，将小面团擀成长条，翻面，用手拉成长方形在顶部放香肠，卷起

步骤 4

面包上涂一层全蛋液，放入烤箱中用发酵功能发酵一小时，发酵好后，转烘烤功能180度10分钟左右（一定要根据自家烤箱看情况自行调整烘烤时间，我烤了15分钟都没盯着，等看到的时候表面上色就很深了，虽然不影响口感，但是还是希望大家能做出既好吃又有颜值的面包）

步骤 5

在眼睛糖后面涂上番茄酱或沙拉酱，贴在面包上，🐙章鱼面包就制作完成啦

菜谱创建时间：2021-03-03 16:56:41