黄油切小块软化,加入糖粉,刮刀拌匀,打发至发白,加入蛋液和盐继续打发,筛入低粉,稍微揉成团,加入果干,揉匀,放入模具里,冷藏30分钟后取出,烤箱160度中层预热10分钟,切8厘米厚的片,烤160度20分钟。