芹菜炒土豆丝

作者： 新厨子嘻嘻

用料

• 小香芹 5根
• 土豆 1个
• 盐 克
• 油
• 醋
• 生抽
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 3个

芹菜炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝然后放在浸泡水里，洗两遍，洗掉淀粉，炒出来脆； 芹菜洗干净切断。用量自己掌握，我这是家里剩了不少芹菜； 干辣椒洗干净； 蒜拍碎。

步骤 2

热锅凉油，掌握不好可以火热后小火，把干辣椒和蒜煸香，出香味就行，不要烧大劲儿。

步骤 3

把控干的土豆丝放进锅里，大火炒，扒拉两下就可以放两三小勺盐，倒一圈醋，炒到变透明。

步骤 4

放芹菜，在锅里拌匀，倒一圈酱油，不要倒多。炒个大约一分钟。 这时候不知道味道的可以偷偷尝一下咸淡，用盐或醋自己找补吧，我是小白，一直就这么试的。

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2021-03-03 12:09:50