香辣孜然鱿鱼须

作者： 天使咪咪熊

特别爱吃铁板鱿鱼，疫情期间小摊点都关门了，只好自己来吧

用料

• 鱿鱼须 300克
• 孜然粒 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 料酒 2勺
• 孜然粉 3勺
• 葱姜 各4片
• 豆瓣酱 3勺
• 白糖 5克
• 烧烤料 3勺
• 洋葱 半个

香辣孜然鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须化冻洗净，把小吸盘洗掉

步骤 2

凉水下锅焯水

步骤 3

放葱姜和料酒去腥

步骤 4

这个焯水后，会缩水好多

步骤 5

我用的这种烧烤酱，但是不辣，爱吃辣的宝宝再放一些辣椒粉哈

步骤 6

我还在出锅的时候淋了点麻油

步骤 7

起锅烧油，下入豆瓣酱炒出红油，下入洋葱炒香，倒入鱿鱼须，翻炒，再倒入烧烤酱，各种调料翻炒均匀，出锅的时候再撒辣椒粉和孜然粉，淋上麻油，出锅

步骤 8

味道特别好，跟路边摊摊一模一样

香辣孜然鱿鱼须的小贴士

鱿鱼须洗干净，必须焯水，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-03-03 09:14:27