四川担担面

作者： RUYIBO

用料

• 辣椒酱料：
• 花椒 20粒
• 麻椒 10粒
• 香叶 5片
• 芝麻 1小把
• 花生碎 适量
• 辣椒碎 适量
• 盐 适量
• 肉燥料：
• 油 适量
• 姜末 适量
• 肉末 500克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 拌面料：
• 芽菜碎 50克
• 榨菜碎 50克
• 蒜泥 6瓣
• 油菜 2棵
• 芹菜 1根
• 汤料：
• 老汤 适量
• 麻酱 2勺
• 香油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 醋 2勺
• 小葱 2根
• 鸡精 适量
• 糖 1/2勺

四川担担面的做法步骤

步骤 1

1、制作辣椒酱 2、锅热后，肉臊料入锅炒干 3、面条煮熟后倒入香油，并用拌面料拌匀 4、加入汤料即可食用

菜谱创建时间：2021-03-03 08:02:13