生炒牛笋

作者： 末末的淡水湖

提前备好的牛肉片莴笋 解冻后都有点生命水 就爆香大把葱姜蒜 然后一锅汇出来 肉没有提前制备 但因为有自身析出水分再吸收的原因 肉很嫩 笋很鲜 提前有准备真好 香 嫩 简单

用料

• 牛肉 克
• 莴笋 根
• 酱油 勺

生炒牛笋的做法步骤

步骤 1

提前半天把冻的莴笋牛肉拿出来解冻 第一步爆香一把解冻的葱姜蒜末 第二步放莴笋炒出香味儿下牛肉 注意不用倒解冻后留在包装袋里的水 如果袋子够干净的话 直接倒锅里 生命水 跟葡萄酒里的生命水一个意思

步骤 2

第二步 看着让牛肉炒熟 期间加生抽适量和一点香醋 后来发现炒菜不能加老陈醋 会苦 牛肉熟了就装盘 不用加盐 就拿生抽找味儿 鲜

生炒牛笋的小贴士

别倒生命水 如果还干净的话 我现在炒菜居然都是用平底锅 我自己都不能相信 看来能力都是逼出来的 哈哈 而且居然还能翻瓢 LOL

菜谱创建时间：2021-03-03 06:01:41