玛格丽特饼干

作者： 百花秀

儿子昨天闹着要吃饼干，最近他喜欢“点菜”，所以今天给他安排这个，初次下手。

用料

• 黄油 85克
• 玉米淀粉 85克
• 低筋面粉 85克
• 糖粉 25克
• 盐 2克
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油先打发一下，有点发白就可以了，加糖粉和盐拌匀，再加入提前煮好的鸡蛋黄，用滤网按下去，拌匀。

步骤 2

加入玉米淀粉和低筋面粉，揉好成团表面光滑就可以了，放冰箱冷藏半小时。

步骤 3

搓成小团

步骤 4

用大拇指稍微用力按下去，漂亮的花纹就出来了，这一步做起来爽。

步骤 5

预热烤箱，180度20分钟我的是迷你小烤箱，十分钟看一次，看个人烤箱，看着上色就可以了，刚烤好的没那么硬，凉下来就好了，真的是入口即化，儿子吃了好多。

菜谱创建时间：2021-03-02 21:14:41