炸豆腐圆子

作者： Evian不做饭

真的是太好吃了，吃完才想起来发个菜谱，过程完全没拍ˏ₍•ɞ•₎ˎ

用料

• 豆腐 1块
• 盐 半调料勺
• 十三香粉 2调料勺
• 淀粉 酌情
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 2-3两
• 小苏打 2调料勺

炸豆腐圆子的做法步骤

步骤 1

豆腐在盆里面捏碎，把所有料都扔盆里～淀粉要看豆腐干湿程度放，我大概是放了有三四饭勺那么多～ 然后用手搅它！一个方向搅上劲～感觉能搓起来丸子就是上劲儿了～ 然后搓成丸子，大小随意啦～看个人喜好～

步骤 2

油要烧热热的，大火下丸子，定型后转中小火炸3-5分钟左右即可捞出～

步骤 3

配上你喜欢吃的调味料～ 喜欢吃干碟就辣椒粉+少许白糖+孜然粉+少许盐～ 喜欢吃油碟就蒜泥辣椒粉淋上油+生抽+醋+少许糖+少许香油～ 都好吃！

炸豆腐圆子的小贴士

一定油要热，要大火下锅，定型再转中小火，不然碎成豆腐渣( ･᷄ὢ･᷅)

菜谱创建时间：2021-03-02 18:35:50