香辣牛肉面（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：20分钟 总时间：1小时30分钟 产量：4人份

用料

• 油 15克
• 京葱（切段） 80克
• 姜（切片） 20克
• 蒜 3瓣
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 干辣椒（切碎） 10个
• 花椒 10克
• 牛腩（切3厘米块） 500克
• 老抽 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 水 1200克
• 细面条 400克

香辣牛肉面（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将油、京葱、姜、蒜头、八角、桂皮、干红辣椒和花椒放入主锅，以3 分/120°C/速度小勺爆香。

步骤 2

加入牛腩、老抽、生抽、料酒、盐和糖， 以5 分/120°C/反转/速度小勺拌炒。

步骤 3

加入水，以60 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。

步骤 4

另取一个锅子将面条煮熟并沥干，分别盛入大碗中，浇上煮好的牛肉汤水，即可享用。

菜谱创建时间：2021-03-02 17:23:08