豆腐切块油煎两面金黄
锅内少许油加牛肉沫及蒜沫炒香,加一勺海鲜酱或蚝油,炒匀,加入煎好的豆腐块,大火,加生抽及料酒,加盖小火焖一下,然后开盖翻一下,加葱花一把,继续焖一会儿。
然后开盖小心翻炒,激发小葱香味即可出锅。