低糖无油的一款法国餐厅必点甜品“巧克力慕斯”，简单0难度，吃了忘不掉

作者： 只做不吃的饲养员

老公是巧克力控，所以这款甜品是我经常为他做的一款，因为低糖无油制作起来又快，关键是好吃，好吃，好吃（重要的事情说三遍😋😋😋），没做过的厨友赶快做起来哟，绝对不会失望

用料

• 黑巧克力 50克
• 鸡蛋 2个
• 香草糖 6克
• 椰蓉丝 2克
• 手指饼干 2根

低糖无油的一款法国餐厅必点甜品“巧克力慕斯”，简单0难度，吃了忘不掉的做法步骤

步骤 1

所需食材如图，是不是so easy

步骤 2

两个鸡蛋分蛋，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄里加入香草糖搅拌均匀直至蛋黄稍微变白些。温馨提示：如果有怕鸡蛋不熟有细菌等等的，那么请用无菌蛋，其实我家都是用的一般的鸡蛋，都还很健康滴活着🤭

步骤 3

黑巧克力隔水融化

步骤 4

融化好的巧克力倒入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 5

直接打发蛋清到干性发泡，提起打蛋器有小勾勾

步骤 6

打发好的蛋白霜分三次加入到巧克力蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 7

慕斯糊平均分成两份，放入冰箱冷餐2小时口感最佳

步骤 8

取出冷藏好的巧克力慕斯，撒上适量椰蓉，插上手指饼干

步骤 9

绝对让你吃了又想吃的巧克力慕斯就这么轻松滴做好了

菜谱创建时间：2021-03-01 23:25:34