柠檬泡椒凤爪

作者： 萌小鱼小鱼

最近想吃鸡爪了，试着做了一下。以后多了一个下酒菜😁

用料

• 鸡爪 12只
• 泡椒 一袋
• 花椒 粒
• 白醋 滴
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 柠檬 个
• 生抽 勺
• 白糖 克

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲切成三段洗干净，冷水下锅焯水。水开后倒掉脏水，把鸡爪冲洗洗干净。

步骤 2

再加点干净水，洗干净的鸡爪放进去，丢几片生姜，花椒几颗，料酒倒些一起煮10分钟。

步骤 3

鸡爪捞出来用凉水冲洗干净。准备一个柠檬，半个切片，半个挤汁，我把柠檬籽都去掉了。

步骤 4

袋装泡椒，大约500克，连水加进去，嗯，泡椒切一下。加入些许红剁椒（为了好看），一汤勺生抽，少于醋，几片姜，少许盐（盐不能多，泡椒水有盐），少于白糖。 我还放了几根焯水了的芹菜。（为了好看） 拌它。

步骤 5

保鲜膜盖上，冰箱里放上一晚上。剩下的就交给时间。

菜谱创建时间：2021-03-01 23:13:14