五花肉切块 冷水下锅加入料酒和姜煮至水开 捞出洗净 南乳汁和蚝油 酱油 白糖搅拌均匀备用五花肉直接下锅中小火翻炒出点油加入姜蒜炒香 加入料汁炒上色后加入开水末过肉焖煮30-45分钟(时间视肉块大小决定)焖到合适软的时候收汁出锅撒上葱花即可~