江米小油条

作者： 加点甜吧

用料

• A糯米粉 120克
• 中粉 500克
• 鸡蛋 2个
• B盐 8克
• 小苏打 4克
• 糖 10克
• C安琪油条膨松剂（或安琪酵母） 10克
• D水 400克

江米小油条的做法步骤

步骤 1

把A部分混月加入B部分混日加入C部分混日加入D部分混匀。开始用手揣面团。（面团沾手可抹少许油）揣好后醒10分钟之后再踹直到光滑为止。揣好的面最少醒发90分钟。（开店的话，晚上和好面，早上直接炸）取出面团切成小条，下油锅炸至即可。

江米小油条的小贴士

江米小油条含水量在78%

菜谱创建时间：2021-03-01 21:57:09